地域に根付いた保育所,東京都青梅市の青梅保育園

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2024/2/29
園の一日

R5年度 幼児組 うどん作り

早く固まれ~
早く固まれ~

「うどんつくろう」の絵本を参考に、一からうどん作りをしました。

薄力粉と小麦粉、塩水を袋の中で混ぜてひとまとまりにします。その後、うどんの生地を踏んで伸ばし半分に折りたたんで踏んでを何度も繰り返します。(踏み踏みダンス~♪)踏み終わったら約一時間、寝かせます(おやすみ)一時間後、生地を薄く延ばして細く切ります。ほぐしてから、大きな鍋で茹でたら完成!!

  • 端の方までもみもみ
    端の方までもみもみ
  • こんな感触なのか~
    こんな感触なのか~

初めて作るうどんに子どもたちは、興味津々で意欲的に取り組んでいました。さらに、育てていた大根を収穫してうどんと一緒に食べました。育てた大根と手打ちうどんは、いつもと違い、格別に美味しかったです。

  • 下から上に持ってきて混ぜる
    下から上に持ってきて混ぜる
  • ふみふみ
    ふみふみ
  • 生地を伸ばして~
    生地を伸ばして~
  • 一本ずつうどんを伸ばす!
    一本ずつうどんを伸ばす!
  • 大根切るぞ~
    大根切るぞ~
  • 茹でたてもおいしい~
    茹でたてもおいしい~
  • おいしすぎる~
    おいしすぎる~
  • 黙々と食べました!
    黙々と食べました!
2021 社会福祉法人 青梅福祉会 青梅保育園

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